清晨6點(diǎn)，甘肅省慶陽市董志塬的蘋果園里，果農(nóng)張海龍輕撫著掛滿露珠的幼果；與此同時(shí)，定西的馬鈴薯田里，嫩苗正破開覆膜向陽生長——這是黃土高原特有的生機(jī)。待到金秋時(shí)節(jié)，紅彤彤的蘋果與飽滿的馬鈴薯將通過隴原的產(chǎn)地市場(chǎng)走向全國。

作為西北重要的特色農(nóng)產(chǎn)品基地，甘肅已建成326個(gè)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場(chǎng)，其中12個(gè)年交易額突破10億元。這些扎根鄉(xiāng)土的交易平臺(tái)，不僅讓農(nóng)戶人均增收1800余元，更成為銜接小農(nóng)戶與大市場(chǎng)的關(guān)鍵樞紐，為鄉(xiāng)村振興注入持久活力。

“看，這就是我們的產(chǎn)地交易市場(chǎng)?！睉c陽市合水縣果業(yè)發(fā)展中心負(fù)責(zé)人趙宇指著2024年新建的好多果蘋果交易中心介紹。在這個(gè)半露天的交易場(chǎng)里，一排排塑料筐整齊碼放?！斑@些筐子現(xiàn)在看著不起眼，等到了收獲季節(jié)，就會(huì)裝滿我們合水優(yōu)質(zhì)的蘋果。到時(shí)候，來自全國各地的客商會(huì)在這里看貨議價(jià)，那場(chǎng)面才叫一個(gè)熱鬧！”

每年8月底至11月初，來自安徽、成都、廣州、福建等地的客商在本地經(jīng)紀(jì)人的引導(dǎo)下，深入田間地頭與種植戶議價(jià)采購。有了交易中心，果農(nóng)可以直接將蘋果運(yùn)至交易現(xiàn)場(chǎng)，由客商、經(jīng)紀(jì)人看貨議價(jià)，減少流通環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)高效對(duì)接。同時(shí)，80%的蘋果可本地入庫儲(chǔ)存，或通過冷鏈物流運(yùn)往異地倉儲(chǔ)，進(jìn)一步降低流通成本。

同樣煥發(fā)新活力的還有定西市的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)。在隴西縣文峰鎮(zhèn)，馬鈴薯交易市場(chǎng)呈現(xiàn)出產(chǎn)銷兩端的深度融合。作為西北地區(qū)重要的馬鈴薯集散地，這里每年吸引來自全國各地的批發(fā)商、加工企業(yè)集中采購。與蘋果產(chǎn)業(yè)類似，傳統(tǒng)的“地頭收購”模式正逐步向“市場(chǎng)集中交易”轉(zhuǎn)變，交易更加高效、透明。該市場(chǎng)不僅提供標(biāo)準(zhǔn)化的交易大棚、裝卸區(qū)，還配套了冷鏈倉儲(chǔ)設(shè)施，部分馬鈴薯經(jīng)分揀包裝后直接發(fā)往大型商超或加工企業(yè)，減少了中間周轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)。

近年來，甘肅省農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場(chǎng)建設(shè)成效顯著，特別是在蘋果、馬鈴薯等主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)地市場(chǎng)交易規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。以2024年靜寧縣蘋果交易中心為例，不僅市場(chǎng)交易比例顯著上升，線上成交量占比也已提升至30%，較2020年增長約20個(gè)百分點(diǎn)。這一轉(zhuǎn)變主要得益于產(chǎn)地直發(fā)專區(qū)的設(shè)立和冷鏈物流體系的完善，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品交易向集中化、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展。

在甘肅德美地緣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司的冷鏈倉儲(chǔ)車間，“90后”負(fù)責(zé)人蔡沛楠正緊張調(diào)度訂單，“這批果子能持續(xù)供應(yīng)到8月30日?！倍陟o寧縣，慶陽恒豐源果業(yè)負(fù)責(zé)人高煜凱告訴記者，“通過電商平臺(tái)及新零售渠道的深度合作，慶陽蘋果線上日發(fā)貨量突破5000件?！边@些場(chǎng)景背后，是甘肅特色農(nóng)產(chǎn)品正通過電商直銷、冷鏈錯(cuò)峰等創(chuàng)新模式加速“出圈”。

馬鈴薯產(chǎn)業(yè)同樣迎來轉(zhuǎn)型?！昂銣貛?貯藏庫+窯窖群”的多元化貯藏體系，徹底改變了農(nóng)產(chǎn)品“季產(chǎn)季銷”的被動(dòng)局面。在隴西縣，依托產(chǎn)地市場(chǎng)“淡吞旺吐”的調(diào)節(jié)機(jī)制，延長馬鈴薯銷售周期，每噸利潤增加200~300元，損耗率從30%降至5%以下。直播間里，定西寬粉憑借高淀粉含量帶來的筋道口感成為爆款，僅安定區(qū)馬鈴薯制品線上銷售額就達(dá)7.2億元。

傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通中，產(chǎn)地市場(chǎng)往往只是簡單的“田間地頭交易站”，而如今甘肅正推動(dòng)其向數(shù)字化轉(zhuǎn)型，構(gòu)建“電商平臺(tái)+冷鏈物流+品牌運(yùn)營”的新型市場(chǎng)生態(tài)。以靜寧縣為例，該縣創(chuàng)新打造“冷鏈物流園+電商產(chǎn)業(yè)園”雙核驅(qū)動(dòng)模式，將161家分散的產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)整合成網(wǎng)，既解決了小農(nóng)戶對(duì)接大市場(chǎng)的難題，又通過集中倉儲(chǔ)和標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)貨降低了流通成本。這一轉(zhuǎn)變，正是產(chǎn)地市場(chǎng)功能升級(jí)的生動(dòng)體現(xiàn)。

甘肅特色農(nóng)產(chǎn)品“觸電上網(wǎng)”的熱潮背后，現(xiàn)代化產(chǎn)地市場(chǎng)體系正發(fā)揮著關(guān)鍵作用，通過整合生產(chǎn)、倉儲(chǔ)、流通全環(huán)節(jié)，將傳統(tǒng)產(chǎn)地升級(jí)為智慧供應(yīng)鏈樞紐。從慶陽蘋果的“云端直銷”到定西寬粉的“直播爆單”，從靜寧冷鏈的“鎖鮮密碼”到隴西馬鈴薯的“錯(cuò)峰增值”，這套體系以數(shù)字技術(shù)賦能、冷鏈物流加持、配套服務(wù)支撐，重構(gòu)了農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值鏈，使“土特產(chǎn)”突破時(shí)空限制走向全國市場(chǎng)。

當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競爭已從單一產(chǎn)品競爭轉(zhuǎn)向全產(chǎn)業(yè)鏈效率的較量，現(xiàn)代化產(chǎn)地市場(chǎng)體系通過有機(jī)整合分散的生產(chǎn)單元，構(gòu)建系統(tǒng)化產(chǎn)業(yè)競爭力，不僅幫助優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品突破地域限制，更推動(dòng)其在更廣闊市場(chǎng)中實(shí)現(xiàn)價(jià)值最大化，這正是甘肅特色農(nóng)產(chǎn)品集體“出圈”的核心支撐。

在甘肅廣袤的黃土高原上，紅彤彤的蘋果和飽滿的馬鈴薯承載著千萬農(nóng)戶的豐收希望。然而，受區(qū)域發(fā)展不均衡的制約，部分地區(qū)的產(chǎn)地市場(chǎng)體系仍處于初級(jí)發(fā)展階段，這些優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)化進(jìn)程存在明顯短板。一些產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)布局存在結(jié)構(gòu)性失衡，交易設(shè)施現(xiàn)代化程度不高，以農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人為代表的產(chǎn)地流通主體培育相對(duì)滯后，與省內(nèi)先進(jìn)地區(qū)形成鮮明對(duì)比。這種發(fā)展不平衡的狀況，使得部分“甘味”農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)值未能充分釋放，制約了產(chǎn)業(yè)整體競爭力的提升。

“希望家門口就有規(guī)范的產(chǎn)地市場(chǎng)，不用再跑遠(yuǎn)路賣蘋果了?！惫r(nóng)趙從亮的話道出了眾多農(nóng)戶的期盼，“我們也想把蘋果拉到產(chǎn)地市場(chǎng)進(jìn)行交易，但離最近的產(chǎn)地市場(chǎng)還有幾十公里，交通不便?！比狈I(yè)化、規(guī)?；?、規(guī)范化的產(chǎn)地市場(chǎng)體系支撐，農(nóng)產(chǎn)品難以實(shí)現(xiàn)就近集散交易。部分農(nóng)戶不得不選擇傳統(tǒng)的田頭交易，或長途運(yùn)輸至外地批發(fā)市場(chǎng)。

與此同時(shí)，產(chǎn)地市場(chǎng)相關(guān)從業(yè)人員的專業(yè)能力不足、整體素質(zhì)有待提升等問題仍需解決?！爱?dāng)前，產(chǎn)地市場(chǎng)的轉(zhuǎn)型升級(jí)需要一批復(fù)合型人才，既要精通農(nóng)業(yè)技術(shù)，又要具備經(jīng)營智慧，還要掌握現(xiàn)代管理方法。”定西馬鈴薯產(chǎn)地市場(chǎng)負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，“傳統(tǒng)的粗放式管理已經(jīng)難以適應(yīng)新時(shí)代產(chǎn)地市場(chǎng)的發(fā)展需求，只有新型人才的加入，才能真正推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化經(jīng)營模式的落地?！?/p>

面對(duì)這些發(fā)展中的問題，甘肅正多措并舉推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系現(xiàn)代化。“現(xiàn)代化市場(chǎng)體系正加快健全，推動(dòng)期貨與現(xiàn)貨市場(chǎng)聯(lián)動(dòng)，探索‘訂單農(nóng)業(yè)+期貨保險(xiǎn)’模式，穩(wěn)定農(nóng)戶收益?！备拭C省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳市場(chǎng)與信息化處處長魯明介紹，通過引入智能分選設(shè)備、區(qū)塊鏈溯源等新技術(shù)，不斷提升產(chǎn)品分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化水平和質(zhì)量可信度，為品牌化建設(shè)奠定基礎(chǔ)。同時(shí)，加快構(gòu)建多層次人才培訓(xùn)體系，強(qiáng)化新農(nóng)人、骨干農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人、采購商經(jīng)銷商隊(duì)伍、批發(fā)市場(chǎng)管理者隊(duì)伍、鄉(xiāng)村好主播等市場(chǎng)主體培育。推動(dòng)“產(chǎn)學(xué)研”協(xié)同，引入數(shù)字化手段提升技術(shù)服務(wù)覆蓋率，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展夯實(shí)基礎(chǔ)。

據(jù)了解，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將在產(chǎn)地市場(chǎng)體系建設(shè)方面持續(xù)發(fā)力。重點(diǎn)圍繞農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展需要，以服務(wù)產(chǎn)區(qū)、保證供給為目標(biāo)建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場(chǎng)體系，以智慧化、信息化為核心建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息監(jiān)測(cè)預(yù)警和服務(wù)體系，以品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化為引導(dǎo)建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品營銷服務(wù)體系，以組織化、規(guī)范化為路徑培育現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)主體，以法制化、制度化為措施健全農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系管理機(jī)制。

在黃土高原的溝壑梁峁間，甘肅省正以產(chǎn)地市場(chǎng)建設(shè)為核心支點(diǎn)，打造全鏈條協(xié)同發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品“產(chǎn)得出、存得好、運(yùn)得暢、賣得俏”的完整閉環(huán)。展望未來，隨著產(chǎn)地市場(chǎng)體系的持續(xù)優(yōu)化升級(jí)，這些現(xiàn)代化交易平臺(tái)將成為帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的強(qiáng)勁引擎，不僅能讓“甘味”農(nóng)產(chǎn)品突破地域限制走向全國，更將助力甘肅特色農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量跨越式發(fā)展。