■ 本報記者 王旭光

從高端超市的精致蛻變到全球直采的供應鏈革命，從智慧平臺的生態(tài)重構到藝術商業(yè)的深度融合……銀座集團，這家誕生于1996年濟南的零售巨頭，正以“全業(yè)態(tài)升級+數(shù)字化突圍+場景化革命”的三維創(chuàng)新，書寫著傳統(tǒng)零售轉型的鮮活樣本。

高端化突圍 社區(qū)化深耕

2023年，銀座濟南全運村店以“高端精致生活超市”的全新定位驚艷亮相。這里不僅成為濟南東部最全的進口威士忌集合地，更以恒溫酒窖、名莊酒專區(qū)構筑起紅酒愛好者的精神殿堂。進口食品專區(qū)更是匯聚來自全球的高端水產(chǎn)和三文魚等刺身級別的進口冰鮮產(chǎn)品，搭配買手團隊直采的稀缺商品，構建起“舌尖上的世界地圖”。

當行業(yè)還在討論“買全國”時，銀座已率先完成“買全球”的供應鏈升級。銀座試水海外直采，增加具有地域特色的商品，派出買手全球尋找好品，先后在廣場店、玉函店等多家門店打造進口商品專區(qū)，年銷售額同比上升近30%。

為讓利顧客，銀座建立競價比價機制，去除中間環(huán)節(jié)，加強與上游、源頭基地、生產(chǎn)商合作。2023年共引入新生鮮供應商100余個，其中直采基地55個。來自泰國的榴蓮、山竹等爆品水果，通過果園采摘、航空直供，實現(xiàn)了一路“鮮”行。同時，銀座超市業(yè)態(tài)還加速了商品結構調(diào)整優(yōu)化，加快商品吐故納新；打造的“鹿兩兩”自有零食品牌，為下一步更多自主品牌開發(fā)蹚出了路子。

在濟南花園店，零售業(yè)的溫度觸手可及。這家積極響應15分鐘便民生活圈建設的門店，集合了“一店一早”“一菜一修”等元素，完美實現(xiàn)“一店多能”，不僅提供果蔬、畜水產(chǎn)、面包、熟食等41個類別3萬余種商品，更在商城創(chuàng)新性地嵌入貓寵體驗館、家居生活館、休閑書吧、兒童樂園等不同領域的生活項目區(qū)域。

同時，為滿足居民日常“小修小補”需求，花園店提供洗衣、洗包、刷鞋、熨燙、衣物修補等生活服務，花園店服務提升工作開展以來，完成增設兒童購物車、蔬菜抽真空服務、夏季自助取冰等17項服務提升，打造了極具煙火氣息的品質生活新起點。

“我們調(diào)研發(fā)現(xiàn)，社區(qū)居民既需要高品質商品，也離不開裁縫鋪、修鞋攤這些‘小確幸’。”花園店店長認真地說道。

數(shù)字化狂飆 場景化重生

伴隨數(shù)字技術的飛速發(fā)展，零售行業(yè)正經(jīng)歷前所未有的變革。在以“智”為核、以“數(shù)”為徑的新時代，銀座集團正通過不斷夯實的數(shù)字化基建以及敏捷的數(shù)字化運營，“破壁”傳統(tǒng)零售，推進數(shù)字化轉型，打造“線上銀座”，以業(yè)績和品牌雙增長實力“出圈”。

2022年，銀座集團啟動新零售數(shù)字化轉型，全面整合百貨、超市、電器、珠寶等業(yè)態(tài)，上線融合版“銀座云逛街”小程序，實現(xiàn)資源共享。隨后，“銀座云逛街”升級“魯商生活”平臺，業(yè)務范圍再度擴大，涵蓋商超零售、生活繳費、視聽文娛、出行加油等全方位的本地化生活服務。除了自有平臺外，銀座還深耕三方即時零售平臺，讓“寵粉”的方式變得更多樣。

銀座集團大力推動業(yè)務數(shù)字化、系統(tǒng)數(shù)字化及營銷數(shù)字化建設，增加與顧客的互動觸點。通過豐富1小時達、半日達、次日達等形式，滿足不同渠道的用戶個性化需求，不斷創(chuàng)新到家業(yè)務場景；上線商城模式、社區(qū)團購、企業(yè)福利購等模式，滿足企業(yè)用戶的專屬需求，創(chuàng)新到企消費場景。在營銷場景方面，銀座打通線上線下營銷、會員、支付系統(tǒng)，實現(xiàn)線上線下一體化運營。

當零售空間遇上藝術創(chuàng)作，會碰撞出怎樣的火花？銀座濟南商城店給出的答案是：打造城市文化地標。濟南商城店與城市“藝”起生長，打造“IN像創(chuàng)藝場”主題劇場定位，打造創(chuàng)藝秀場、創(chuàng)藝劇場、創(chuàng)藝星場、創(chuàng)藝墨場4大富含文化內(nèi)涵的創(chuàng)藝空間。同時，場內(nèi)外打造龍壁、鐘塔、節(jié)慶DP（陳列展示）點位等提升場景力，讓消費者在游逛中體驗藝術交融的生活氛圍，還新引進了50余個美發(fā)、影院、彩妝等品牌，極大豐富了商城的商品力及游逛性。

此外，調(diào)改后的濟南商城店釋放經(jīng)營空間讓步于顧客，在黃金位置打造休息區(qū)，智慧屏、智慧尋車、Wi-Fi網(wǎng)絡全覆蓋，代客叫車、花樣咖啡等“增值”服務讓其更具吸引力。